فر ساندویچی دو سنگ بزرگ دارای دو عدد سنگ چدنی تخت روغنی برای پخت همبرگر و لقمه ، دارای گریل ذغالی کوچک ، اجاق تک شعله ، دارای ۴ عدد لگن بن ماری به عنوان سرخ کن جهت سرخ کردن فلافل ، سیب زمینی ، سمبوسه و دیگر مواد غذایی و در قسمت زیر فر دارای فر پیتزا صندوقی جهت پخت پیتزا می باشد.فر ساندویچی دو سنگ به صورت کابین دار و دارای هود و فن طراحی شده است.
در فست فود ها ، ساندویچی ها و فلافلی ها از فرساندویچی دو سنگ بزرگ به منظور پخت انواع همبرگر ، لقمه ، گریل گوشت و سرخ کردن انواع مواد غذای از قبیل سیب زمینی ، فلافل و سمبوسه و پخت پیتزا استفاده می شود.
جنس استفاده شده برای فر ساندویچ دو سنگ از ورق استیل نوع نگیر و بگیر با ضخامت بالا به منظور مقاومت در برابر آب و پوسیدگی در برابر گرمای بالای فر ساخته می شود.
شاسی کشی داخل فر از پروفیل فولادی ۴۰*۴۰ با کیفیت خوب جهت ایجاد استحکام فر ترکیبی دو سنگ استفاده شده است.
قسمت بالای فر دو سنگ با چهار سرخ کن دارای کابین شیشه ای ، هود استیل و فن مکنده طراحی شده است تا در زمان پخت و پز روغنی که از سرخ شدن مواد غذایی ایجاد می شود در محیط فست فود پیچیده نشود و از طریق هود به خارج از محیط هدایت شود.
در پایین فر اغذیه ساندویچی فر پیتزا صندوقی به کار برده شده است و همزمان با پختن ساندویچ و فلافل می توان از فر پیتزا جهت پخت انواع پیتزا استفاده کرد.
نوع پایه های فر ترکیبی فست فود به صورت چرخ دار می باشد تا در زمان حمل و نقل به راحتی قابل حمل باشد . همچنین در زمان شستشو میتوان فر را به راحتی حمل کرد.
